Description


Sinopsis

Banyak kisah di balik kekayaan kuliner Nusantara. Dominannya rasa, bumbu, dan bahan makanan tertentu di suat u daerah bisa dikaitkan dengan banyak hal: dari budaya, agama, politik, perdagangan, hingga riwayat penaklukan di masa silam. Tempo menelusuri “peradaban rasa” itu dari tumpukan manuskrip kuno hingga ke jantung belantara di pulau-pulau yang jauh. Semua tersuguh untuk Anda.

Spesifikasi Produk

Penulis: Redaksi Tempo
Ilustrasi/Foto Sampul: Ijar Karim & Kendra Paramita
Penata Letak Sampul: Teguh Tri Erdyan
Penata Letak Isi: Boy Bayu Anggara
Kategori: NonfiksiSejarah, Kuliner
Terbit: Juli 2015
Harga: Rp. 49.500
Tebal: 148 halaman
Ukuran: 170 mm x 230 mm
Sampul: Softcover
ISBN: 9789799108913
ID KPG: 591501005
Usia: 15+
Bahasa: Indonesia
Penerbit: KPG

Dapatkan buku cetak di
Gramedia.com
Gramedia Store
KPG Official Shop di Shopee Mall
Gramedia Official Shop di Shopee Mall
Gramedia Official Store di Tokopedia
Gramedia Official Store di Blibli
Gramedia Official Store di JD.ID 

E-book
Gramedia Digital

Buku Terkait

#AntropologiKulinerNusantara #RedaksiTempo #Nonfiksi #Kuliner #Sejarah #PenerbitKPG #SeriTempo